Las Águedas ha sido el Hotel elegido en La Rioja por el productor de la gira por España y Portugal del equipo de MasterChef Australia. Durante cuatro días, hemos tenido el placer de alojar a todo el equipo, encabezado por el ganador Andy Allen y el finalista Ben Milbourne, con los cuales hemos pasado muy gratos momentos y a los que hemos enseñado los secretos de la cocina Riojana. Durante estos días, hemos elaborado cerca de 20 platos típicos de nuestra gastronomía. Algunos, difíciles de asimilar por una cultura tan lejana a la nuestra, como los basados en la casquería: las criadillas, la asadurilla o las lecherillas. Otros, como el conejo de monte al vino tinto, el bacalao a la riojana, las patatas con chorizo, las chuletillas al sarmiento, las orejas y la careta de cerdo o los pimientos najeranos asados a la cepa, han hecho las delicias del grupo. Y como no hay una buena gastronomía que se precie sin ofrecer un buen postre, hemos elaborado unas exquisitas torrijas, quesada y cuajada.
Sabor riojano para Australia (Degusta La Rioja -TVR) from Pablo García-Mancha on Vimeo.
Pero, para que el evento fuese un éxito y con el fin de que “una representación de La Rioja” estuviese presente, hemos contado con la inestimable colaboración de Bodegas, y Productores Artesanales riojanos, que nos han cedido sus grandes vinos, aceites, quesos, y otros productos, con el objeto de dar a conocer, a ese inmenso continente, una gran muestra de lo que La Rioja puede ofrecer. Gracias, una vez más, a todos ellos por compartir con nosotros este evento.